肉厚の椎茸です！ 国産ものなのでしっかり美味しいです。
国産のシイタケです。１００グラムと２００グラムがあります。
乾物になると栄養価がアップ！生しいたけよりも干ししいたけは
食物繊維は３倍。ビタミンＢ２は２倍。ビタミンＤは４．５倍あります。
干し椎茸は２分だけ日に干すだけでもビタミンＤが
１０倍〜２０倍になります。
家庭では使う前に日に２〜３時間干してから戻すと
ビタミンＤたっぷりの干し椎茸になります。
水で戻しても変わらないそうです。
しいたけの中にエルゴステリンが干すとビタミンＤに変わる。
ビタミンＤは骨に必要な栄養、骨粗鬆症にはビタミンＤは不可欠。
干す時は傘を上に太陽に向けて干しましょうね。
ご存知でしたか？ しいたけを水で戻す時は、
なるべくゆっくり戻すのがいいんです。
朝、出かける前にビニール袋に水と一緒に詰めて、冷蔵庫へ。帰宅してからすぐに料理に使えます。
そんな風に冷蔵庫に常備しておくと、とっても便利ですよ。
私はいつもこの様にして冷蔵庫に常備してます。
こんなに肉厚よ。
 野菜炒めや、煮物などにも最適です。今の季節はお鍋にも。
肉厚のどんこは味がしみて本当においしいですよ！！
乾物は体に良いものばかりです。みなさん毎日食べましょうね。
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