お茶どころでは、昔からの知恵としてお茶と魚を煮込んでいました。
特殊な方法で肉質のやわらかさ、味の深みを出した茶どころならではの逸品です。
これさえあれば、食事も大いにすすむことうけあいです。
沢山できたらおっそわけしてもいいですよねー。
深層水とお茶煮込み。
だから味がまろやか！
海の恵みが体にうれしいおいしさです。

<食べてみました。>
あさりがたくさんでやわらかくてお弁当のはし休めにもぴったり。

ほかにも、ちりめん山椒、大とろまぐろ、あさり、きゃらぶきあさり
まぐろこんぶ、かつお大角煮、ほたて甘煮、生姜かつお
はまぐり 、があります。